Простой рецепт чуламы из телятины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 418 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 418 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Телятина 1 кг
Морковь 100 г
Репчатый лук 75 г
Петрушка 50 г
Сливочное масло 60 г
Пшеничная мука 25 г
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю. Залить холодной водой, посолить. Поставить на огонь, во время варки снимать пену. Когда закипит, положить овощи и варить на малом огне.
Одновременно в другой кастрюле приготовить белый соус, напоминающий по консистенции сметану.
Вынуть овощи, а мясо залить соусом. Если чулама подается не сразу на стол, то кастрюлю надо держать в горячей воде, положив сверху несколько кусочков масла, чтобы не образовалась пленка. В соус можно прибавить ломтики тушеных в масле грибов.
