Болгарский перец в духовке часто надо запечь для салатов или каких-нибудь закусок. Запеченный перец можно есть тем, кому свежие овощи противопоказаны. Он становится мягче и нежнее на вкус.
Болгарский перец в духовке залитый соусом должен настояться примерно полчаса. Соус делается элементарно: измельченный чеснок заливается маслом и уксусом, хорошо размешивается. Соус можете делать по своему вкусу меняя пропорции. Следите за тем, чтоб каждый кусочек перца был смазан соусом. В таком виде болгарский перец в духовке получается прекрасной закуской. Если вам нужен болгарский перец в духовке как ингредиент в салат или закуску,то просто очистите его от кожицы, семян и плодоножек. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4
Очень простой рецепт болгарского перца в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 23 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 23 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Болгарский перец — 6 Штук
Чеснок — 5 Зубчиков
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Уксус бользамический — 3 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Болгарский перец помыть и обсушить, чеснок почистить.
Перец выложить на противень и запекать 20 минут при 220 градусах.
Охлажденные перцы чистим от кожицы и семян, режем на дольки и заливаем соусом из оливкового масла, чеснока и бальзамического уксуса. Приятного аппетита!
