Несложный рецепт креветок на шпажках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 130 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 130 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на двенадцать порций
Лук - шалот 35 г
Креветки 40 штук
Сок лайма 1 столовая ложка
Коричневый темный сахар ½ столовой ложки
Соль 1 чайная ложка
Орехи макадамия 5 штук
Чеснок 4 зубчика
Тайский птичий острый перец 3 штуки
Арахисовое масло 3 столовые ложки
Свежий имбирь 15 г
Кокосовое молоко 0,3 стакана
Пошаговое приготовление
Очистите креветки. В миске перемешайте креветки и сок лайма, отставьте в сторону. Пюрировать лук - шалот, сахар, соль, чеснок, орехи, чили и имбирь в блендере.
В сковороде нагрейте арахисовое масло на среднем огне и выложите пасту. Обжарьте 3–4 минуты. Добавьте кокосовое молоко, проварите еще 2–3 минуты. Охладите. Влейте смесь к креветкам и охладите в течении 4 часов.
Бамбуковые шпажки замочите в воде на 10 минут. Достаньте креветки из холодильника и нанизайте на шпажки. Обжарьте 3–5 минут на разогретом гриле, либо на сковороде гриль.
