Простой рецепт шоколадного пирога и безе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 528 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 528 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Яйцо куриное 8 штук
Сахар 3 стакана
Сливочное масло 150 г
Сметана 1,5 стакана
Пшеничная мука 2 стакана
Какао - порошок 3 столовые ложки
Гашеная сода 1 чайная ложка
Кислота лимонная щепотка
Пошаговое приготовление
Отделить желтки от белков.
Желтки взбить с половиной сахара (1,5 стакана), добавить масло и взбить еще раз. Добавить сметану, какао и соду. Все взбить. Просеять муку через ситечко и перемешать до однородного состояния.
Шоколадную основу выпекать 20–30 минут при температуре 180.
Пока пирог в духовке, взбиваем белки с оставшимся сахаром до белых пиков, потом добавляем 2 щепотки лимонной кислоты, чтобы не опали.
Яичную массу выкладываем сверху на пирог ложкой и ставим в духовку на 5-8 минут.
