Это блюдо я готовила по рецепту из кулинарного журнала. Результат превзошел все ожидания! Это реально ооочень вкусно, кто еще не пробовал - очень советую!
Несложный рецепт мяса по-креольски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 137 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 137 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
говядина (мякоть со спины или задней ноги) — 1 кг
мясной бульон — 1-1,5 л
чеснок — 4 зуб.
петрушка — 1 пуч.
оливковое масло — 100 мл
лук репчатый — 2 шт
перец болгарский — 2 шт
помидоры — 2 шт
винный уксус — 2 ст. л.
лавровый лист — 2-3 шт
соль, перец (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Говядину нужно нарезать тонкими пластинами, примерно в см в толщину.
Петрушку порубить вместе с чесноком, добавить уксус, оливковое масло, перемешать, замариновать мясо на 1 час.
Лук почистить, нарезать полукольцами. Взять сотейник (сковороду, казан) с толстым дном, слить туда маринад с мяса, сверху выложить слой лука.
На лук положить мясо.
Сверху почищенный и нарезанный полукольцами болгарский перец.
На него слой нарезанных томатов, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, залить горячим бульоном, довести до кипения.
Убавить огонь и томить 1,5-2 часа.
Подавать это блюдо нужно с каким - нибудь вкусным хлебом без дополнительного гарнира. Поверьте, это мега - вкусно!
