Непростой рецепт санкочо европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 10 минут. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 часа 10 минут
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: На пару

Ингредиенты на пять порций

• масло оливковое 3 ст. л.
• говядина 900 г
• лук 1 шт.
• бульон 2 л
• горох 60 г
• грибы 225 г
• перец
• картофель 450 г
• кокосовое молоко 425 мл
• бананы 2 шт.
• мука 125 г
• масло сливочное 45 г
• сода 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. В огнеупорной кастрюле подогреть масло, положить туда мясо, помешивая, подержать на среднем огне 10 минут и выложить на тарелку.
2. Положить в кастрюлю лук, уменьшить огонь и пассеровать до мягкости.
3. Снова положить мясо в кастрюлю, добавить солонину, горох, бульон, соль и перец.
4. Довести все до кипения, прикрыть крышкой и тушить 1 час.
5. Добавить картофель, грибы, жгучий перец и кокосовое молоко, снова довести до кипения, прикрыть и оставить на огне на 20 минут.
6. Добавить бананы и сладкий картофель, после чего приготовить клецки.
7. Замесить мягкое, слегка прилипающее к рукам тесто, разделить на 12 равных порций и скатать по шарику.
8. Довести рагу до кипения и выложить в него клецки.
9. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и оставить тушиться на 15 минут.