Долгие годы использование дорогого односолодового виски в коктейлях считалось неуважением и напрасной тратой продукта. Даже в оригинальной версии «Пенициллина», придуманного Сэмом Россом, барменом ресторана Milk & Honey в Нью-Йорке, в качестве основного ингредиента используется купажированный и только капля — односолодового. Мы пошли дальше и сделали более расточительную версию.
Очень простой рецепт коктейля «Пенициллина» (Penicillin) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 170 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 5 минут
Количество калории: 170 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Коктейли с виски
Ингредиенты на одну порцию
Шотландский купажированный виски 50 мл
Имбирный сироп 15 мл
Лимоны 1 штука
Имбирь 10 г
Яичный белок 1 штука
Пошаговое приготовление
С лимона предварительно снять виток цедры для украшения. В шейкер влить виски, сироп, выжать сок целого лимона, добавить два кусочка имбиря и белок от одного яйца (предварительно отделить от желтка). Сильно взболтать все в течение пяти секунд. Открыть, добавить в шейкер кубики льда и взбить еще раз.
В бокал для подачи положить несколько кубиков льда, через стрейнер процедить коктейль. Украсить цедрой лимона.
