Непростой рецепт закуски из индейки с рыбным соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 481 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 481 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Индейка 800 г
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Сельдерей 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Консервированный тунец в масле 400 г
Каперсы 20 г
Белое сухое вино 100 мл
Анчоусы 4 штуки
Винный уксус 20 г
Майонез 5 чайных ложек
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Морковь и сельдерей нарезать и довести до кипения в большом количестве воды с солью, уксусом и лавровым листом. Отварить в этом бульоне индейку.
Нарезать филе индейки очень тонкими ломтиками и подавать с соусом.
Для приготовления соуса измельчить в блендере тунца с анчоусами и каперсами. Полученную массу перемешать с вином и майонезом.
