Мармелад — интересное лакомство, которое любят многие. Особенно мармелад нравится детям. Их привлекает не только вкус лакомства, но и красивый цвет.
Почему бы нам не приготовить мармелад дома, из натуральных ягод? Он получится не только вкусным, ярким и красивым, но и полезным. Ведь вы точно не будете добавлять в него красители, ароматизаторы и стабилизаторы, которые в избытке содержатся в магазинном мармеладе.
Мармелад из клубники порадует вас натуральным вкусом, цветом и ароматом.
Очень простой рецепт мармелада из клубники европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 330 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 330 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Пост, десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на пять порций
Агар - агар 5 г
Вода 100 мл
Клубника свежая 300 г
Сахар 120 г
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобится клубника, вода, сахар, агар - агар.
Агар - агар (5 г) залить тёплой водой (100 мл) и оставить на 15 минут.
300 г клубники вымыть, обсушить, очистить и пюрировать блендером.
В толстостенной кастрюле соединить клубничное пюре и сахар (120 г). Довести, помешивая, до кипения и варить на небольшом огне 2 минуты.
Добавить подготовленный агар - агар. Перемешать до полного растворения, довести до кипения и готовить на минимальном огне 3 минуты. Снять с огня и охладить до 50°С.
Форму выложить пищевой плёнкой и заполнить подготовленной смесью. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа для застывания.
