Несложный рецепт бутербродов с лососем, свеклой и авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на четыре порции

• 4 ломтика ржаного хлеба
• 150 г филе лосося горячего копчения
• 1 спелое авокадо
• 1 большая вареная или печеная свекла
• 1 маленькая сладкая луковица
• сок 1 лимона
• 3 веточки укропа
• 3 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. хрена
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Разрежьте авокадо вдоль пополам и удалите косточку. Ложкой выньте мякоть, сбрызните половиной лимонного сока и разомните вилкой в пюре. Приправьте солью и перцем.
2. Свеклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами. Рыбу разберите на небольшие кусочки. Мелко нарежьте укроп.
3. Обжарьте хлеб в тостере или под грилем и смажьте его пюре из авокадо. Разложите кусочки свеклы и рыбу. Смешайте оставшийся лимонный сок с майонезом и хреном, приправьте и полейте соусом рыбу. Разложите лук и посыпьте бутерброды укропом.
4. Вместо лосося можно использовать любую другую рыбу горячего копчения – форель, скумбрию, горбушу, окуня.