Несложный рецепт куриных конвертов, фаршированных голубым сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 794 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 25
Количество калории: 794 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Голубой сыр 125 г
Сливочное масло 65 г
Бекон 8 кусков
Куриная грудка 4 штуки
Пшеничная мука 15 г
Растительное масло 15 мл
Красное сухое вино 125 мл
Куриный бульон 175 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сахар щепотка
Пошаговое приготовление
Положите мелко нарезанный сыр и 50 грамм размягченного сливочного масла в блендер и хорошо взбейте. Выложите смесь на лист пергамента или фольги и скатайте в длинную колбаску. Плотно заверните и отправьте в холодильник.
Тем временем, положите грудки между двумя кусками пленки и хорошо отбейте.
Выньте сырную колбаску из холодильника, разверните и разрежьте на 4 части. Выложите по 1 куску на каждую грудку и сверните конвертами. Заверните каждый конверт в 2 тонких куска бекона и закрепите зубочистками.
Разогрейте растительное и оставшееся сливочное масло в сковороде и жарьте конверты до готовности и золотистого цвета. Переложите на тарелку.
В сковороду добавьте муку и хорошо перемешайте, обжарьте 1 минуту, затем добавьте вино и бульон. Немного проварите, разбивая комки и хорошо взбейте. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и выложите курицу. Накройте крышкой и тушите35 минут, иногда переворачивая.
Вытащите зубочистки из конвертов, добавьте щепотку сахара в соус и готовьте еще несколько секунд.
