Простой рецепт венского телячьего шницеля австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 346 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 346 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Австрийская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Австрийская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Телятина 4 куска
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Панировочные сухари 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Растительное масло по вкусу
Лимоны 1 штука
Пошаговое приготовление
Хорошо отбейте каждый кусок телятины до толщины 4 мм. Посолите.
Обваляйте куски мяса в муке, затем в слегка взбитом яйце и после в панировочных сухарях так, чтобы мясо полностью покрылось. Но не прижимайте панировку.
Разогрейте большое количество растительного масла в сотейнике и жарьте шницели по одному до золотистой корочки.
