Простой рецепт запеченной ветчины в корочке из коричневого сахара и специй домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 113 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 113 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Молотая корица 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) ¾ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Мед 2,5 столовые ложки
Молотый душистый черный перец ¼ чайной ложки
Копченая ветчина с костями 2,299 кг
Апельсиновый сок 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В небольшой миске смешайте сахар, кориандр, корицу, кумин, перец черный и душистый. Натрите смесью ветчину и выложите в смазанную маслом форму. Накройте фольгой и запекайте 1 час 15 минут.
В небольшой миске смешайте мед и апельсиновый сок.
Снимите с ветчины фольгу и намажьте медовой смесью. Запекайте еще 30 минут, не закрывая. Переложите на тарелку и оставьте на 15 минут.
