Простота этого рецепта удивляет, а результат всегда радует. Во время приготовления можно вообще не подходить к духовке, курица прекрасно запечется и без вашего участия. Мясо получится очень нежным и сочным, подавать его можно с любым гарниром.

Очень простой рецепт курицы, запеченной ны соли узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 151 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 151 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• курица 1 тушка
• чеснок несколько долек
• соль (крупная) 1 кг
• перец черный
• зелень

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Разделанную курицу промыть и обсушить бумажными полотенцами.
3. Раздавить несколько долек чеснока, добавить по вкусу зелень и травы (базилик, орегано, розмарин и другие).
4. Добавить черный перец, все тщательно растереть в однородную массу, которой и натереть тушку курицы со всех сторон.
5. Можно оставить подготовленную курицу на часок, а можно и сразу ставить в духовку.
6. На противень или жаровню высыпать пачку крупной соли, разровнять по всей площади.
7. Получится слой примерно в 1 см.
8. Прямо на соль положить подготовленную курицу спинкой вверх.
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.
10. Если курица у вас большая, то время увеличивается.
11. Но в любом случае за полтора часа будет готова любая курочка.
12. Курица в духовке подрумянится до светло - золотистого цвета, кожица у нее станет совсем прозрачной.
13. Благодаря парам соли, все мясо будет равномерно просоленным.
14. Курица готова! Подавать ее можно с любым гарниром.
15. Приятного аппетита!