Это простейшая паста с кабачками имеет необычный акцент - листья свежей мяты. И то, и другое продается в наших магазинах даже зимой. Рекомендуем попробовать и вспомнить о лете.
Простой рецепт пасты с кабачками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 41 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 41 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Сырым
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на четыре порции
Паста 400 г
Небольшие кабачки 4-5 шт.
Свежая мята несколько веточек
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Пармезан, тертый по вкусу
Пошаговое приготовление
Очистите кабачки. Разрежьте пополам и порежьте тонкими полукружьями.
Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой. Посолите ее.
Разогрейте в сковороде оливковое масло. В это время очистите чеснок и надавите на него ладонью, чтобы он треснул. Положите в сковороду, обжарьте до золотистого цвета и удалите.
Положите в сковороду кабачки и обжарьте до золотистости и мягкости на среднем огне - 15 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Выключите огонь.
Порвите руками мяту, положите к кабачкам, накройте крышкой.
В это время сварите пасту.
Положите готовую пасту к кабачкам, перемешайте, посыпьте сыром.
