Простой рецепт салата с грейпфрутами и апельсинами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 319 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 319 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Обед, Романтический ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Без термообработки
Ингредиенты на четыре порции
грейпфрут 2 шт.
апельсин 2 шт.
зелень портулака, шпинат или любая другая средиземноморская зелень
несоленые орехи кешью 2 ст. л.
оливковое масло 4 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Сотрите цедру с апельсинов.
Срежьте с апельсинов белую прослойку, вырежьте филе по долькам между пленками, удаляя косточки. Так же подготовьте мякоть грейфрутов. Сохраняйте вытекающий сок.
Слегка потушите орехи кешью в 1 ст. л. оливкового масла.
Для соуса смешайте оставшееся оливковое масло, сохраненный сок цитрусовых, соль и апельсиновую цедру. По желанию добавьте измельченный чеснок.
Смешайте зелень, орехи и дольки цитрусовых, заправьте соусом и подавайте.
