Возможно после праздников захочется отведать чего-то теплого и домашнего. И на этот раз вас выручит очень быстрый и несложный рецепт пирожков из слоеного теста с курицей и сыром.
Простой рецепт слоеных пирожков с курицей и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 405 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час 30 мин
Количество калории: 405 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Пироги (несладкие), киши, Птица
Ингредиенты на двенадцать порций
Куриное бедро 1000 г
Соль ¼ ч. л.
Сахар (песок) 3 г
Карри ¼ ч. л.
Перец черный молотый ¼ ч. л.
Лук репчатый (100 г) 4 шт.
Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 300 г
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Мука пшеничная 50 г
Пошаговое приготовление
Нарезать курицу. Лучше использовать нижнюю часть курицы, мясо не сухое и лучше сочетается с тестом.
Мясо посолить, поперчить, добавить растительное масло, карри, специи по вкусу. Дать мясу промариноваться 30 минут.
Выложить на раскаленную сковороду мясо и обжарить до готовности.
Мелко нашинковать лук и добавить в мясо, немного протушить 5 минут.
Нарезать брусочками сыр.
Раскатать тесто и разделить на пласты размером 20 на 10 см.
Выложить начинку на одну половинку приготовленного пласта, добавить кусочек сыра.
Закрыть второй половинкой и закрепить стороны, чтобы начинка не вытекла. Я это делала обратной стороной ножа.
На противень положить бумагу для запекания, а сверху выложить полуготовые пирожки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать, пока тесто не подрумянится. По времени это примерно 20-30 минут. Особенно вкусны пирожки в горячем виде!
