Очень простой рецепт сочной свинины в рукаве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 600 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 600 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Молотый черный перец на кончике ножа
Соль по вкусу
Свиная шея 700 г
Сушеная зелень по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо положить на доску, жиром вверх, и надрезать почти до самого низа, сделав из него «книжку». Со всех сторон везде натереть солью, перцем, травами (у меня смесь итальянских трав).
Аккуратно засунуть мясо в рукав. Расправить его, чтобы везде запеклось. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 50–60 минут (в зависимости от веса). В конце рукав я НЕ разрезаю, т. к. корочка и так получается.
Я беру ошеек — он правильной формы, жирненький, мягенький, красивенький... как раз для этого рецепта!
