Простой рецепт крем-супа из водяного кресса и порея домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 36
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы, Детское меню
Ингредиенты на четыре порции
Лук - порей 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Картофель 450 г
Овощной бульон 1 л
Кресс водяной 200 г
Крем - фреш 4 чайные ложки
Оливковое масло по вкусу
Пошаговое приготовление
В кастрюле разогрейте небольшое количество оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный порей и мелко нарезанный чеснок. Пассеруйте 4-5 минут, пока порей не начнет становиться мягким.
Добавьте бульон и очищенный и нарезанный кубиками картофель. Доведите до кипения и варите 15-20 минут до мягкости картофеля.
Добавьте водяной кресс и варите 1-2 минуты, снимите с огня, посолите и поперчите и измельчите суп в блендере до состояния пюре.
Разлейте суп по небольшим мискам и в каждую положите по ложке крема - фреш.
