Несложный рецепт помидоров с сардинами, зеленым перцем и оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 часа 20 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры 12 штук
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Зеленый перец 2 штуки
• Сардины в масле 8 штук
• Оливки, фаршированные красным перцем 100 г
• Листья латука 6 штук
• Соль по вкусу
• Белый винный уксус 1 столовая ложка
• Подсолнечное масло 3 столовые ложки
• Горчица ½ чайной ложки
• Петрушка 4 штуки

Пошаговое приготовление

1. Надрежьте помидоры и удалите из них сердцевины. Добавьте соль и перец, переверните и оставьте на час, чтобы избавить помидоры от лишнего сока. Перцы очистите от семян и нарежьте кубиками, петрушку мелко покрошите, а из сардин удалите косточки и разомните их вилкой.
2. Разогрейте масло в сковороде, добавьте перец и готовьте на медленном огне, встряхивая, 10 минут. Ближе к концу слегка посолите.
3. Пока перец жарится, взбейте уксус с маслом и щепоткой соли, потом добавьте петрушку и горчицу и взбейте еще раз. Смешайте получившуюся заправку с сардинами и перцем, начините этой смесью помидоры и уберите их в холодильник хотя бы на 1 час.
4. Гарнируйте оливками и листьями салата.