Простой рецепт телятины по‑шотландски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 260 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 260 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Телятина 965 г
Сливочное масло 40 г
Пшеничная мука 10 г
Лимонный сок 10 г
Грибной соус 240 г
Мясной бульон 320 г
Петрушка 10 г
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать кубиками по 15–20 г и слегка обжарить в жире, затем добавить спассерованную муку, небольшое количество бульона, довести до кипения и тушить в закрытой посуде на слабом огне 45 минут. После этого добавить лимонный сок, грибной соус, соль, перец и тушить еще 15 минут. Подать, украсив зеленью петрушки.
