Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий — и отличное дополнение к блюдам готово.
После приготовления соуса все предметы, контактировавшие с перцем, нужно вымыть. Нейтрализовать эффект перца вам поможет привычное растительное масло. Протрите маслом все предметы, а после все следует просто вымыть используя средство для мытья посуды.
Количество порций: 10
Простой рецепт соуса Чимичурри аргентинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 34 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 34 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Аргентинская кухня
- Тип блюда: Соусы, К мясу
Ингредиенты на десять порций
- Острый жгучий зеленый перец — 1 Штука
- Болгарский зеленый перец — 1 Штука
- Чеснок — 5 Капель
- Зелень(кинза, петрушка, укроп) — 1 Пучок
- Винный или яблочный уксус — 1 Ст. ложка
- Соль, специи — 0,5 Ст. ложки (по вкусу)
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
- Соус Чимичурри готовят из зеленого острого перца с добавлением зелени, уксуса, масла и специй. Итак, наденьте перчатки на руки. Жгучий перец хорошо проникает в кожу и очень опасен для глаз, поэтому лучше работать в перчатках. Очистите перец от семян. Поместите его в блендер.
- Туда же добавьте очищенный болгарский перец, очищенный чеснок.
- Вымойте и просушите зелень. В блендер отправьте соль, молотый кориандр, орегано, свежую кинзу, другие травы.
- Измельчите содержимое чаши в однородную массу.
- Добавьте винный уксус и несколько капель масла. Снова взбейте. Переложите массу в соусник.
- Соус готов для подачи. По желанию его можно предварительно охладить.
Метки:
-
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!t_lyuba, kiseleva78 и tyoply82 нравится это. -
я обязательно на днях попробую твой вариант соуса чимичурри
КсюхаШ, Sybglur, Бугуличенко Э и ещё 1-му нравится это. -
-
не перестаю удивлятся! Класс!
-
Именно соус чимичурри часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
-
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить соус чимичурри - очень вкусно!!!