Простой рецепт шницеля из капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 114 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 114 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Соусы
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
сметана – 1 ст. л.
капуста белокочанная – 1 маленький качан
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
сухари молотые – 50 г
черный перец молотый – по вкусу
масло сливочное – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
С капусты удалить верхние листья. Разрезать кочан на 4 части и удалить кочерыжку. Вскипятить в кастрюле подсоленную воду, опустить капусту и варить 5–6 мин., до мягкости. Отбросить на дуршлаг и дать воде стечь.
Обмакнуть каждый лист в слегка взбитое яйцо, посыпать солью и перцем, обвалять в сухарях.
Разогреть в сотейнике сливочное масло и обжарить листья с обеих сторон, по 3–4 мин., до золотистой корочки.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
