Несложный рецепт «Цезаря» с креветками греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 555 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 555 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Салаты, Греческая кухня, Салат «Цезарь»
Ингредиенты на четыре порции
Зеленый салат 1 пучок
Красные помидоры черри 6 штук
Крупные креветки с хвостами 400 г
Перепелиное яйцо 6 штук
Тертый сыр пармезан 200 г
Салатная заправка 100 г
Жареные грецкие орехи 40 г
Соевый соус 5 столовых ложек
Чеснок 3 зубчика
Сухарики 125 г
Пошаговое приготовление
Овощи помыть и хорошо просушить.
Грецкие орехи обжарить и порезать на небольшие кусочки (меньше 1 см).
На терке натереть сыр.
Сварить, охладить и очистить перепелиные яйца.
Креветки обдать кипятком и обжарить в соевом соусе с чесноком.
Порезать белый хлеб (не очень свежий) на кубики 1 х1 х1 см, сбрызнуть их растительным маслом и посолить по вкусу, поджарить в духовке 15–20 минут.
Порезать листья салата шириной по 2–3 см и переложить в миску, добавить орехи, креветки, две трети тертого сыра, сбрызнуть заправкой и хорошо перемешать.
Яйца и помидоры разрезать пополам, разложить сверху на салат, посыпать сухариками, оставшимся тертым сыром, можно украсить несколькими креветками.
Заправка на ваш вкус — от обычного майонеза до специальной смеси для «Цезаря». Очень популярен вариант майонез + соевый соус или дижонская горчица.
