Несложный рецепт паштета из бобовых домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 336 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 336 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Фасоль 100 г
Горох 100 г
Нут 100 г
Чечевица 100 г
Лук ½ штуки
Грецкие орехи 50 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Натуральный йогурт 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Смесь из бобовых промыть, залить водой и оставить на 5 часов.
После того, как бобовые разбухнут, сменить воду, поставить на газ, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности (2–2,5 часа).
Лук измельчить, спассировать на растительном масле до золотистого цвета.
Орехи обжарить на сухой сковороде.
Смешать готовую смесь бобовых с орехами, чесноком, йогуртом, маслом и жареным луком. Посолить, поперчить по вкусу. Прокрутить все в блендере до однородной массы.
Уложить паштет на блюдо и украсить по вкусу. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
