Несложный рецепт карпа, фаршированного грецкими орехами и зеленью грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 63 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 63 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Новый год
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Грузинская кухня
Тип блюда: Основные блюда
Технология приготовления: Запекание в духовке
Ингредиенты на девять порций
карп 1-1,5 кг
лимон 1 шт.
лук 3 шт.
грецкий орех (рубленые) 0,5 ст.
зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
чеснок 3-4 зубчика
томатная паста 3-4 ст. л.
масло подсолнечное
соль по вкусу
перец по вкусу
корица 1 щепотка
Пошаговое приготовление
Лук, лимон и зелень мелко нарезать.
На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить рубленые орехи, зелень и лимон.
Готовить еще 5 минут, посыпать солью, перцем, корицей.
Рыбу вымыть, обсушить, посолить.
Нафаршировать карпа частью обжаренной смеси, а другую часть выложить на противень, застеленный пергаментом.
По бокам рыбы сделать надрезы и нашпиговать чесноком.
Переложить карпа на противень и сбрызнуть растительным маслом.
Развести томатную пасту в 1 стакане воды и залить карпа.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
