Лазанья относится к классическим блюдам. Однако традиционный рецепт можно разнообразить, добавив оригинальный соус песто.
Непростой рецепт лазаний с соусом песто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 258 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 258 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: 1 час
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Соус песто 190 г
Маскарпоне 500 г
Рубленый шпинат 200 г
Замороженный горошек 250 г
Базилик по вкусу
Мята по вкусу
Листы для лазаньи 1 шт.
Молоко по вкусу
Тертый сыр 85 г
Кедровые орехи 50 г
Листья салата для подачи
Вода 250 мл
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Отправьте соус песто, половину маскарпоне и 250 мл воды в кастрюлю. Прогрейте и готовьте, постоянно помешивая, до однородной массы и первых пузырьков.
Добавьте шпинат и горох. Варите в течение нескольких минут.
Добавьте базилик и мяту. Приправьте.
Треть смеси из соуса песто отправьте в форму для выпекания. Накройте 4 листами лазаньи. Повторите этот процесс еще 2 раза. Сверху должны оказаться листы для лазаньи.
Смешайте вторую половину маскарпоне с молоком. Перемешайте. Посолите и поперчите. Полейте лазанью сверху.
