Простой рецепт холодного риса с тунцом и майонезом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 170 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество калории: 170 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Длиннозерный рис 500 г
Консервированный тунец в собственном соку 250 г
Зеленый салат ½ пучка
Помидоры 3 штуки
Яйцо куриное 3 штуки
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Подсолнечное масло 750 мл
Соль по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Сделайте майонез: поместите желтки в миску вместе с уксусом и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком или вилкой, потом, постоянно взбивая, вливайте масло.
Доведите кастрюлю с несоленой водой до кипения. Добавьте рис, перемешайте деревянной ложечкой и готовьте на большом огне 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Переложите в большую миску, добавьте соль и перемешайте.
Тунца раскрошите вилкой – и отложите небольшую часть. Остальное вмешайте в рис вместе с 2/2, майонеза.
Смажьте внутренности круглой формы растительным маслом, переложите туда рис, уплотните, накройте пленкой и отправьте в холодильник хотя бы на 1 час.
Перед тем, как подавать, проведите лезвием ножа по внутреннему краю формы и переверните рис на круглую сервировочную тарелку. Поверх рисовой горки выложите оставшийся майонез, украсьте блюдо листьями салата, оставшимися кусочками тунца, ломтиками помидора и сваренного вкрутую яйца. Подавайте сразу.
