Несложный рецепт шоколадной ватрушки узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• творог 500 г
• яйца куриные (в тесто+в начинку) 2 шт. + 3 шт.
• сахар (в тесто+в начинку) 150 г + 100 г
• сметана 200 г
• мука 160 г
• какао 4 ч. л.
• масло сливочное 50 г
• сода 1/1, ч. л.
• соль щепотка
• крупа манная 30 г
• ванильный сахар 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Шоколадная ватрушка, приготовленная по данному рецепту, выглядит довольно необычно и красиво, а на вкус получается просто изумительной.
2. Приготовить тесто.
3. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар и щепотку соли.
4. Перемешать.
5. Добавить сметану и размягченное сливочное масло.
6. Перемешать.
7. Добавить просеянные муку, соду и какао.
8. Перемешать, тесто будет как густая сметана.
9. Далее приготовить начинку.
10. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца.
11. Перемешать.
12. Далее добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать.
13. Затем взбить начинку погружным блендером до однородной массы.
14. Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто.
15. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу.
16. Отправить форму в холодную духовку.
17. Включить на 180 градусов и выпекать минут 40-45.
18. Тесто получится слегка пружинящим.
19. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке.
20. Ватрушка готова.
21. Украсить по желанию.
22. Так шоколадная ватрушка выглядит в разрезе.
23. Приятного аппетита!!!