Классический рецепт моркови по-корейски. Вместо того, чтобы покупать её в фаст-фудах и сомневаться в качестве и безопасности, лучше всего приготовить блюдо своими руками.
Корейская морковь прочно и навсегда вошла в наш рацион и уметь готовить её, теперь обязанность каждой хозяйки. Итак, потрите морковь на специальной терке, посолите и оставьте на 15 минут. Тем временем обжарьте лук. Отожмите выделившийся из моркови сок, добавьте специи и масло, в котором жарился лук. Сам лук нужно выбросить. Перемешайте, добавьте измельченный чеснок и уксус. Еще раз перемешайте и поставьте салат в холодильник на 3 часа. После этого можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Простой рецепт салата с морковью по-корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 65 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 4 ч
Количество калории: 65 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Корейская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Морковь — 1 Килограмм
Лук — 3 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Соль — 1 Чайная ложка
Молотый кориандр — 1 Чайная ложка
Красный молотый перец — 1 Чайная ложка
Черный молотый перец — 0,5 Чайных ложки
Уксус — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 100 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Морковь натрите на корейской терке, посолите и оставьте на 15 минут пустить сок.
Тем временем порежьте и обжарьте лук. После жарки выньте лук из масла.
Отожмите выделившийся из моркови сок, добавьте специи и масло, в котором жарился лук.
Перемешайте, добавьте измельченный чеснок и уксус. Еще раз перемешайте и поставьте салат в холодильник на 3 часа. После этого можно подавать на стол.
