Несложный рецепт конгрио на пару под соусом «Изумруд» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 94 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 94 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Конгрио тушка 1 кг
• Чеснок 2 зубчика
• Лимоны 1 штука
• Сушеный розмарин щепотка
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Горчица 1 столовая ложка
• Укроп 1 пучок
• Майонез 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рыбу промыть от слизи и нарезать на небольшие кусочки (4 см).
2. Посолить, поперчить, присыпать сушеным розмарином и убрать готовиться в пароварку, поставив на 20 минут.
3. Чеснок и укроп мелко нарезать и убрать в блендер. Туда же добавить майонез, горчицу, оливковое масло, выдавить сок целого лимона, посолить и поперчить. Затем при помощи блендера взбить до однородной массы.
4. Подавать рыбу горячей, полив соусом сверху, гарнировать рисом, предварительно посыпав базиликом.