Сложный рецепт американского салата с авокадо, грибами и голубым сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 65 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 65 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на восемь порций
Бекон 175 г
Колбаски 225 г
Шампиньоны 110 г
Сыр рокфор 75 г
Авокадо 2 штуки
Латук 1 штука
Латук красный 1 штука
Кресс - салат 50 г
Руккола 50 г
Зеленый лук 4 штуки
Сметана 150 мл
Чеснок 1 зубчик
Майонез 2 столовые ложки
Зернистая горчица 1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Хорошо разогрейте гриль в духовке 10 минут.
В небольшой миске смешайте сметану, измельченный чеснок, майонез, горчицу, оливковое масло, уксус и лимонный сок. Посолите и поперчите. Хорошо взбейте венчиком.
На фольгу выложите ломтики бекона и отправьте под гриль на 7 минут до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и хорошо просушите. Затем нарежьте небольшими кусочками.
Колбаску (лучше всего подойдет чесночная) нарежьте ломтиками 5 мм, затем брусочками по 5 мм. Грибы нарежьте тонкими ломтиками (но не слишком тонко). Покрошите сыр. Очистите и нарежьте ломтиками авокадо.
Перед подачей в большую миску выложите листья латука, добавьте кресс - салат и рукколу. Посыпьте беконом, колбасками, грибами, сыром и авокадо. Хорошо перемешайте. Сбрызните половиной заправки, снова перемешайте. Добавьте оставшуюся заправку — перемешайте. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.
