Салат с жареными лисичками - очень вкусный летне-осенний салат, который готовится легко и просто из лисичек, рукколы и брынзы. Если у вас есть лисички - попробуйте приготовить, не прогадаете.
Очень простой и в то же время вкусный салат с жареными лисичками - это кулинарная импровизация, которая вылилась в новое блюдо! В данном рецепте приготовления салата с жареными лисичками ингредиентов предусмотрено на одну порцию, так что регулируйте количество ингредиентов под нужное вам количество порций. Салат невероятно вкусный, красивый, сытный. Попробуйте, вам обязательно понравится :)) Кстати, за этот салат с жареными лисичками, рецепт которого я даю, где-нибудь в Европе вы отвалили бы огромную сумму, т.к. лисички там считаются деликатесом. А жители Белоруссии, Прибалтики, Украины, некоторых регионов России могут позволить себе кушать лисички килограммами - их несложно найти в лесу или, на крайний случай, купить.
Количество порций: 1
Простой рецепт салата с жареными лисичками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 77 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 77 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на одну порцию
Грибы лисички — 70 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Козий сыр — 20 Грамм (или фета)
Тыквенные семечки — 5 Грамм (можно заменить на орешки)
Руккола — 20 Грамм
Оливковое масло — - По вкусу
Бальзамический уксус — - По вкусу
Соль, перец — - По вкусу
Чеснок — 1 Зубчик
Пошаговое приготовление
На несколько частей делим чеснок.
Затем в сковородку наливаем немного масла и обжариваем в нем чеснок и промытые, просушенные (ненарезанные) лисички. Солим, перчим, постоянно помешиваем. Затем снимаем с огня.
Рукколу промываем, просушиваем. Затем солим ее и перчим, добавляем оливкового масла, хорошенько перемешиваем.
В тарелку выкладываем рукколу. На нее выкладываем лисички (чеснок выбрасываем).
Сверху натираем немного козьего сыра, затем поливаем немного маслом.
Выкладываем яйца - пашот, либо просто отваренное и почищенное яйцо, разрезанное пополам.
