Я как-то уже готовила подобное блюдо, поэтому напомню вам об этой вкусной закуске... в этот раз я сделала острую закуску из свиных ушек (в мультиварке) ядреной, с двумя видами перца! С ароматным зеленым луком и хрустящим кунжутом - это настоящее наслаждение, особенно, в горячем виде и особенно под кружку холодного пива. Эту закуску удобно готовить в мультиварке, поскольку во время жарки ушки постреливают, высокая чаша не дает им выпрыгивать и жир не выбрызгивается...
Несложный рецепт острой закуски из свиных ушек (в мультиварке) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 21 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 38
Количество калории: 21 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На ужин, На обед, К пиву
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
свиные уши — 2 шт
лавровый лист — 1 шт
Перец горошком и душистый — 3 шт
соевый соус — 50 мл
чеснок — 2 зуб.
черный молотый перец (по вкусу)
соль (по вкусу)
растительное масло — 2 ст. л.
кунжут — 1 ст. л.
шнитт - лук (несколько перьев)
красный острый перец (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Уши заложить в чашу мультиварки, влить три стакана воды, добавить душистый перец и лавровый лист, варить полчаса.
Вынуть и остудить. Убрать лишний жир, грубую шкуру со щетиной.
Все остальное нарезать тонкой соломкой.
В вымытую чашу мультиварки добавить растительное масло, выложить соломку из ушей, посыпать черным молотым перцем. Жарить 5 минут, перемешивая.
Добавить красный перец, нарезанный чеснок и соевый соус, тушить до выпаривания соуса, перемешивая.
Подавать закуску горячей, посыпав зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!
