Предлагаем вам приготовить филе индейки, закрученное в мини-рулеты, с нежным сыром, аппетитными вялеными томатами и ароматным базиликом, с соусом песто и молодым картофелем на гарнир. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина.
Простой рецепт рулетиков из индейки с сыром за 30 минут европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 150 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 150 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Грудка индейки 400 г
Моцарелла или сулгуни 125 г
Зеленый базилик 1 пучок
Вяленые томаты в масле 60 г
Соус есто 40 г
Картофель молодой 400 г
Чеснок 20 г
Оливковое масло Extra Virgin 50 г
Пошаговое приготовление
Филе индейки, нарезанное на стейки толщиной 2-3 сантиметра, положите в пакет и слегка отбейте дном кастрюли до толщины 1-2 сантиметра.
Нарежьте моцареллу или сулугуни тонкими ломтиками, промойте базилик.
На кусочек индейки положите ломтик сыра, кусочек вяленого томата и пару листиков базилика. Распределите начинку по всем ломтикам индейки. Сверните каждый кусочек в максимально плотный рулет и зафиксируйте его, проткнув насквозь одной или двумя деревянными шпажками.
Раздавите чеснок, снимите шкурку и мелко нарежьте. Смешайте с оливковым маслом и полученной смесью намажьте рулетики. Посолите и поперчите их.
Нагрейте духовку до 180 градусов, выстелите противень бумагой для выпечки, выложите рулетики и запекайте их 15-20 минут до легкой золотистой корочки.
Приготовьте молодой картофель любимым способом. Например, отварите его в кожуре в течение 10 минут до полуготовности, а затем обжарьте до румяной корочки на сковороде либо просто отварите до готовности.
Сервируйте рулетики с соусом песто и картофелем, украсьте оставшимися листьями базилика. Приятного аппетита!
