Вкусный, сытный, сочный, яркий теплый салат для домашнего ужина или обеда.
Непростой рецепт теплого салата из риса "Актавика mix" и копченой рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 157 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 25
Количество калории: 157 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Салаты из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Копченая салака или скумбрия — 350 г
Маслины — 12 шт
Рис Актавика mix (варочный пакетик) — 1 шт
Лук порей (белая часть небольшого стебля) — 1 шт
Морковь — 0,25 шт
Зеленый горошек (св/мор. ) — 0,5 стак.
Лимон — 0,25 шт
Помидоры (мелкоплодные) — 5 шт
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Петрушка (веточки) — 3 шт
Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
В кипящую посоленную воду кладем пакетик риса и варим на медленном огне 30 минут.
Пока рис варится, займемся подготовкой остальных составляющих салата. Горошек кладем в посуду подходящую для микроволновой печи, заливаем водой и ставим на пару мину в микроволновку.
Морковь трем на фигурной терке для тонкой соломки. Порей нарезаем колечками. Обжариваем на разогретом оливковом масле (2 ст. л. )
Разбираем рыбу, удаляем косточки.
Соединяем рыбу, горошек, обжаренные лук и морковь. Нарезаем дольками помидоры. Затем нарезаем мелко петрушку, но добавлять ее будем позже.
Добавляем вместе с маслинами к остальным ингредиентам. Перчим.
Из оставшегося оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока. Делаем заправку.
Открываем пакетик с готовым рисом, добавляем в салат, поливаем заправкой.
