Рецепт приготовления перевернутого пирога с яблоками, медом, молотым имбирем и корицей.
Ароматный яблочный пирог подавайте со взбитыми сливками.
Количество порций: 12
Непростой рецепт перевернутого яблочного пирога с медом и имбирем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 166 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 166 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на двенадцать порций
сливочного масла — 4 Ст. ложки
темно - коричневого сахара — 1/1, Чашки
соли — 1 Щепотка
яблока — 800 Грамм
Тесто:сливочного масла — 1/1, Чашки
сахара — 1/1, Чашки
яйцо — 1 Штука
темной патоки — 1/1, Стакана
меда — 1/1, Чашки
пахты — 1 Стакан
муки — 2 1/1, Чашки
соды — 1 Чайная ложка
соли — 1/1, Чайных ложки
имбиря — 1 Чайная ложка
корицы — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
Сделать начинку. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом форму для пирога.
Растопить сливочное масло в маленькой кастрюле. Добавить коричневый сахар и варить на умеренном огне, помешивая, 4 минуты, затем перемешать со щепоткой соли. Снять с огня и вылить в подготовленную форму. Сверху выложить ломтики яблок, чтобы они перекрывали друг друга.
Сделать тесто. С помощью миксера взбить 1/1, чашки сливочного масла и сахар на средней скорости. Увеличить скорость до высокой и взбить до сливочной консистенции. В средней миске взбить яйцо, патоку, мед и сливки. В отдельной посуде просеять вместе муку, соду, соль, имбирь и корицу. Добавить мучную смесь и смесь патоки в масляную массу и аккуратно перемешать вместе. Вылить тесто в форму поверх слоя яблок.
Выпекать от 45 до 50 минут. Дать остыть на стойке в течение 10-15 минут, затем перевернуть пирог на большое блюдо.
Подавать яблочный пирог теплым или холодным со взбитыми сливками.
