Салат из кабачков и орехов - очень простая в приготовлении, но довольно вкусная и оригинальная закуска, которая на столе долго никогда не задерживается. Рекомендую!
Как по мне, это - весьма оригинальный рецепт. Уверена, что если поставите на праздничный стол - окажется, что такой закуски никто отродясь не пробовал. Салат из кабачков и орехов - это интересное, несколько нестандартное блюдо, но не стоит этого бояться - кулинария ведь то же творчество :) Если дома залежались кабачки - вооружаемся этим рецептом с фото и марш на кухню. Салат очень хорош для диабетиков, поскольку сырые кабачки - очень эффективное средство для превенции диабета и борьбы с ним. Удачи!
Количество порций: 3-4
Очень простой рецепт салата из кабачков и орехов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 324 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 324 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для диабетической диеты
Ингредиенты на семь порций
Кабачок — 400 Грамм
Грецкий орех — 60 Грамм (можно заменить фундуком)
Оливковое масло — 4 Ст. ложки
Винный уксус — 1 Ст. ложка
Соль, перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Кабачок чистим от кожицы и при помощи овощечистки стругаем тонкие кабачковые полоски. Эдакие чипсы. Смотрите на фото для наглядности.
Маринуем кабачок в смеси оливкового масла, винного уксуса, соли и перца. Пусть помаринуется хотя бы минут 20.
Время от времени кабачки нужно перемешивать - чтобы полностью пропитывались маринадом.
Маринад сливаем, кабачки немножко отжимаем от маринада и выкладываем на сервировочное блюдо. Присыпаем грецкими (или любыми другими, имеющимися в наличии) орехами - и на стол!
