Простой рецепт закуски из баклажан с шариками моцареллы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 99 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 99 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски из грибов и овощей
Ингредиенты на семь порций
Баклажан (большой) — 1 шт
Помидоры — 2 шт
Моцарелла — 200 г
Зубчик чеснока — 1 шт
Растительное масло
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговое приготовление
Баклажан порезать колечками толщиной в 1 см. Выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности с двух сторон по 2 минуты. Помидоры разрезать и удалить семечки и серединки.
Порезать полосками. Сложить в миску помидоры, кусочками порезанную моцареллу и нашинкованную зелень. Жареные баклажаны нужно разрезать на чевтертинки и добавить в миску. Посолить и поперчить.
Заправить маслом.
Чеснок пропустить через пресс и добавить в конце. Выложить на блюдо и подавать со свежей хлебной лепешкой. Приятного аппетита!
