Очень простой рецепт хека в двойной панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Рыба хек 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сухари панировочные 2 ст. ложк
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Хек - вкусная нежирная рыбка с плотным белым мясом и небольшим количеством костей, по этому рецепту он получается с аппетитной хрустящей корочкой. Конечно, таким же способом можно приготовить и другие виды рыбы, только, желательно, не костлявые. Итак, рыбу потрошим (при необходимости), вычищаем брюшко от черной пленки, отрезаем плавники, чистим, хорошо промываем.
2. Отделяем филе рыбы от хребта. Немного подсаливаем с обеих сторон.
3. Яйцо разбиваем в небольшую тарелку и размешиваем вилкой.
4. Панировочные сухари высыпаем в плоскую тарелку. Филе разрезаем на порционные куски и обваливаем в панировочных сухарях.
5. Затем, куски рыбы в сухарях обмакиваем в яйцо и после этого ещё раз обваливаем в панировочных сухарях.
6. Выкладываем рыбу на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
7. И жарим с обеих сторон на среднем огне по 3-5 минут (до румяной корочки). Подаем в горячем виде.