Непростой рецепт сельди под шубой с яблоком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 551 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 551 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на три порции
Картофель 300 г
Свекла 450 г
Морковь 250 г
Репчатый лук 150 г
Яйцо куриное 1 штука
Зеленые яблоки 1 штука
Сельдь 1 штука
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сахар по вкусу
Лимонный сок по вкусу
Майонез по вкусу
Пошаговое приготовление
Яблоко очистить от кожуры и сбрызнуть лимонным соком.
Натереть на крупной терке, добавить сахар по вкусу и заправить майонезом.
Картофель, морковь, яйцо и свеклу отварить до полной готовности.
Очищенный картофель натереть на терке, добавить пассерованый лук и заправить майонезом с добавлением соли и перца.
Филе сельди нарезать соломкой, добавить репчатый лук и заправить майонезом.
Отварную морковь очистить, натереть на терке и заправить майонезом.
Белок яйца натереть на терке.
Отварную свеклу натереть на терке и заправить майонезом с добавлением соли и перца.
Салат выложить слоями и сверху украсить натертым на терке желтком.
А вы знали, что это блюдо было придумано в 20-е годы прошлого века и изначально называлось «Ш.У.Б.А.» — «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема». Оно было придумано одним из поваров купца Анастаса Богомилова, который очень беспокоился, что посетители его трактиров часто напиваются и дерутся, и в следствие чего, бьют посуду и мебель. Гости трактира очень полюбили это простое в приготовлении блюдо и с удовольствием закусывали им, отчего меньше пьянели и устраивали драки. Вот так:) Приятного аппетита!
