Простой рецепт жареной бараньей ноги с фетой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 326 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20
Количество калории: 326 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Баранья нога 2,5 кг
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Орегано 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Сыр фета 60 г
Куриный бульон 750 мл
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 160 градусов.
Очистите ногу от лишнего жира и кости. Смешайте масло, цедру и сок, горчицу, орегано и чеснок. Намажьте половиной смеси баранью ногу. Сверху посыпьте измельченной фетой. Сверните в рулет и свяжите бечевкой.
Переложите мясо в огнеупорную посуду, залейте бульоном и накройте фольгой. Тушите 1 час 30 минут.
Снимите фольгу, переверните мясо и намажьте оставшейся смесью. Готовьте, не закрывая, еще 1 час или больше.
Выньте мясо из духовки, накройте фольгой и оставьте на 15 минут. Порежьте на куски и полейте соками из под мяса. Подавайте с картофельным пюре.
