Простой рецепт минтая запеченного с картофелем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 81 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 81 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Рыба минтай 1 кг.
Картофель 650 г.
Томатная паста 3 ст. ложк
Сметана 2 ст. ложк
Перец черный молотый 1 ч. ложк
Пищевая соль 1 ст. ложк
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Вода 1 стак.
Пошаговое приготовление
Минтай запеченный с картофелем - сытное и вкусное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Еще один плюс, что не надо долго возится у плиты. Подготовил ингредиенты, сложил их в форму для запекания. В се это дело залил соусом и в духовку. Останется только подождать у телевизора с журналом в руках пока приготовится блюдо. Итак, картофель чистим и режем на кусочки.
Если рыба свежая, ее нужно почистить, удалить внутренности и порезать на кусочки. В моем случае рыба замороженная, ее я разморозила и порезала на кусочки.
Лук чистим и режем полукольцами.
Берем форму в которой будем запекать рыбу и смазываем ее подсолнечным маслом. Выкладываем картофель. Поверх картофеля выкладываем кусочки рыбы и завершающий слой - лук.
Теперь берем глубокую тарелку. Кладем в нее томатную пасту и майонез. Солим и перчим. Добавляем воды и все тщательно перемешиваем.
Заливаем получившейся смесью рыбу. Разогреваем духовку до 220 градусов и ставим туда рыбу на 35-40 минут.
По истечение времени достаем рыбу. Готовность блюда нужно определять по готовности картофеля, при надавливании на него ножом, картофель легко распадается. Рыба готовится быстрее картофеля.
Подаем рыбу в горячем виде, разложив ее с картофелем по порционным тарелочкам. Приятного аппетита!
