Очень простой рецепт картофеля по-крестьянски русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 284 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 284 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: Масленица
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Основные блюда
- Технология приготовления: Вяление
Ингредиенты на девять порций
- картофель 1 кг
- сало 250 г
- чеснок 2-3 зубчика
- соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Когда мне лень готовить, но делать это все равно надо, на столе появляется картошка по - крестьянски.
- Несмотря на то, что блюдо это простое, незамысловатое и бюджетное, оно еще и очень вкусное.
- Первым делом отварить картофель в мундирах.
- Лучше взять мелкий или средний, тщательно промыть.
- Отваренный до готовности картофель разрезать на четвертинки, мелкий картофель можно оставить целым.
- Пока картофель варится, нарезать свиной подчеревок мелким кубиком.
- Можно взять и просто сало, но с салом с мясными прожилками получится вкуснее.
- Отправить порезанное сало на разогретую сковороду.
- Жарить на среднем огне, пока оно не станет прозрачным и из него не вытопится достаточное количество жира для жарки картофеля.
- Нарезанный картофель выложить в сковороду к салу.
- Прибавить огонь и обжаривать картофель на максимальном огне примерно 10 минут, периодически перемешивая, чтоб кусочки равномерно обжаривались.
- Затем выдавить в сковороду 2-3 зубчика чеснока, посолить по вкусу.
- Готовить еще 5-10 минут.
- Готовый картофель выложить на блюдо вместе со шкварками.
- Подавать с овощным салатом или квашеной капустой.
- Приятного аппетита!!!
Метки:
-
-
классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Ngiabmr и О_Мухтабарова нравится это. -
Какой замечательный рецепт картофеля по-крестьянски - яркий, красочный и аппетитный!
-
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Аборкина С, sadakova91 и Eivueiuk нравится это. -
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
-
@kudashova78, спасибо за новый вариант картофеля по-крестьянски.
Нужно будет обязательно попробовать -
какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:DГ_Глушенко нравится это. -