Необычная, лёгкая и вкусная закуска, которая прекрасно подойдёт и на праздничный стол, и для перекусов в будни. Её основа — чёрный хлеб (желательно, Бородинский), сливочный сыр, огурец, сёмга и мята, без которой здесь не обойтись. Для тех, кто любит «погорячее», можно добавить маринованный имбирь и васаби, что делает вкус и смысл этого блюда совершенно другим — острым и пикантным, тогда как без них — вкус нежный и свежий.

Мне нравятся оба варианта, я часто делаю такие бутербродики, причём и в больших размерах и даже на тонких хлебцах. А родилась эта закуска благодаря любви к роллам — как-то захотелось их приготовить, дома риса не оказалось и вышли такие лапули, которые мне понравились даже больше!

Простой рецепт закуски из сёмги с мятой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Банкет, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Основное
• Мята свежая 2 веточка
• Огурцы 1 шт.
• Сёмга слабосолёная 50 г
• Сыр сливочный 30 г
• Хлеб чёрный 2 кусок
• Дополнительно
• Васаби 2 г
• Имбирь маринованный 10 г

Пошаговое приготовление

1. Для закуски с сёмгой и мятой нам понадобятся: чёрный хлеб (тонкие хлебцы), сливочный сыр, семга слабосолёная, огурец, мята, по желанию: васаби, маринованный имбирь.
2. Ломтики хлеба намазать сливочным сыром. Можно использовать домашний крем - чиз.
3. Срезать все корочки на нарезать каждый кусочек хлеба на 4 части.
4. Если добавляем васаби — выложить по капельке на каждый квадратик хлеба с сыром.
5. Подготовить остальные ингредиенты: рыбу нарезать пластинками, огурец — кружочками (мне пришлось ещё и почистить — шкурка была жёсткая), мяту промыть и выбрать красивые листики, дать стечь имбирю, если используете.
6. На шпажку наколоть листик мяты, имбирь (если используете), сёмгу, огурец и закрепить на подготовленной основе. Закуска готова!